Vino DeMuerte One 750ml Botella

DEMUERTE ONE equilibra carácter y frescura con un perfil aromático expresivo. Procedente de viñedos de bajo rendimiento en D.O. Yecla, combina la tipicidad del Monastrell con el toque estructural del Cabernet Sauvignon, ofreciendo un tinto con presencia, nervio y trago largo.

Características

• Zona: D.O. Yecla
• Grado: 14,5 % Vol.
• Variedad: Monastrell 90 %, Cabernet Sauvignon 10 %
• Descripción: Cepas viejas (≥15 años) de bajos rendimientos en regadío.
• Clima: Inviernos muy fríos y veranos muy calurosos (contraste térmico que potencia aroma y color).

Elaboración

• Vendimia: Manual, en cajas de 20 kg.
• Vinificación: Depósitos de acero inoxidable a 24 °C; maceración de 21 días.
• Envejecimiento: Fermentación maloláctica y posterior crianza en barricas nuevas de roble francés durante un periodo mínimo de 6 meses.

Cata

• Vista: Rojo picota intenso.
• Nariz: Fruta roja madura (cereza, frambuesa), notas golosas y un fondo de especias dulces y suaves tostados.
• Boca: Cuerpo medio, tanino suave y pulido, eco terroso, buena acidez y jugosidad; final sabroso y persistente.